Descripción
Vendimia
El año climatológico 2018 estuvo marcado por un invierno con varias nevadas seguido de una primavera húmeda y fría, por lo que hubo un retraso de 15 días en la brotación. Sin embargo, la floración y el cuajado fueron buenos , con un sorprendente índice de fertilidad teniendo en cuenta la gran helada que se produjo el año anterior . Las persistentes lluvias, unidas a días soleados , hicieron saltar las alarmas por el estado sanitario del viñedo , pero el excelente trabajo de los viticultores hizo posible controlar cualquier problema sanitario que pudiera surgir . Durante el mes de agosto se estabilizó la climatología y los días soleados y secos favorecieron el buen desarrollo del envero , por lo que hubo que aclarear racimos para equilibrar la producción de las cepas . En septiembre se confirmó el retraso de 15-20 días en el ciclo madurativo, volviendo a fechas habituales de vendimia . Los resultados de la añada 2018 son muy satisfactorios en cuanto a la calidad de los vinos elaborados , debido a la vendimia selectiva que se llevó a cabo en todo el territorio de la D.O. Ca. Rioja.
Elaboración
44 Berona Crianza se elabora a partir de una selección de uvas de Tempranillo , Garnacha y Mazuelo , Una vez que las uvas llegan a bodega , se someten a una maceración pre fermentativa en frio durante varios días . Posteriormente se lleva a cabo la fermentación alcohólica a una temperatura controlada por debajo de los 26 ° C , con remontados periódicos para extraer el color y aromas deseados . Después , el vino permanece durante doce meses en barricas mixtas con duelas de roble americano y fondos de roble francés para obtener el inconfundible » Estilo Beronia Finalmente , el vino es embotellado , donde reposa un minimo de tres meses antes de salir al mercado .
Comentarios enológicos
En su compleja nariz destacan aromas de frutos rojos complementados con notas de hierbas aromáticas y especias En boca es un vino muy fresco y equilibrado , que nos recuerda a la fruta sobre un fondo goloso , con taninos vivos y muy integrados . Se trata de un vino redondo y armonioso.
Servicio y maridaje
Servir entre 15 y 17 C con asados , chuletillas a la brasa , embutidos ibéricos o quesos curados . Se recomienda su consumo hasta 2027.
Valoraciones
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